ثنائي بنتا إريثريتول مركب كيميائي وسيط جيد، صيغته الجزيئية C10H22O7 ووزنه الجزيئي 257.28.
ثنائي بنتا إريثريتول مركب بلوري أبيض اللون، عديم الطعم، غير سام، غير متطاير، غير ماص للرطوبة، ومستقر في الهواء.
ذوبانية ثنائي بنتا إريثريتول في الماء أقل من ذوبانية أحادي بنتا إريثريتول، حيث تبلغ ذوبانيته في الماء عند 25 درجة مئوية 0.29 غ/100 مل. ثنائي بنتا إريثريتول غير قابل للذوبان في الإيثانول، وكحول الأيزوبروبيل، والأسيتون، والبنزين، والمذيبات العضوية الأخرى.
نقطة الانصهار: 221-222.5 درجة مئوية
الكثافة: 1.365 غ/مل
حرارة الاحتراق: 1848 كيلو كالوري/مول
أدنى تركيز للانفجار: 32 غ/م³
أدنى درجة حرارة للاشتعال: 400
